プロフィール

妻島知美　　1974年2月　大阪生まれ　
東京都世田谷区烏山→横浜市港南区
引っ越しました（2007年1月20日）

ちなみにこの8年間で大阪→神戸→東京三軒茶屋→大阪→タイ→アメリカ→東京烏山→横浜

移動しまくり。

そして実はもう次の場所を探している・・・

→　2009年10月　　鎌倉市に引越し

やってしまいました。

調理師、管理栄養士
調理、栄養関連の仕事につき、はや13年。

商品開発の仕事でエスニックを担当してから、
タイ料理と出会い、その魅力にはまり込んで
いきました・・・

タイ文部省認定校「WANDEE CULINARY SCHOOL」
タイフードコース修了

バンコク「UFM BAKING&COOKING SCHOOL」
Thai Cookery コース修了

その他本場タイにて料理教室に通いまくる。
マリサとかボイスホビーとかトンクリッサナーとか

帰国後、タイ料理店で働いた後、
食品会社でメニュー開発
管理栄養士として特定保健指導栄養相談
＠ニフティさんの献立作成
専門学校でのクッキング
タイ料理惣菜店立ち上げのMD・・・などいろいろ

たまにですがタイ料理教室も行っております。

タイワットポー　スタンダードタイマッサージ
　　　　　　　　　アロママッサージ
　　　　　　　　　フットマッサージコース　修了

最近では中から健康（食）に加えて
外から健康（マッサージ、癒し、デトックスなど）にも
興味あり。

写真の真ん中にいます。
周りの方たちはタイで出会った友人です。