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タイ大好き!タイオタクによる自己満足ブログ

自己紹介文

妻島知美  1974年 大阪生まれ 

大阪→神戸→東京三軒茶屋→大阪→タイ→アメリカサンフランシスコ→東京烏山→横浜→鎌倉市大船周辺(現在3ヶ所目) 
現在引越し10回目。引越し好き・・?

タイ古式セラピスト、調理師、管理栄養士


商品開発の仕事でエスニックを担当してから、
タイと出会い、その魅力にはまり込んで
いきました・・・

タイ文部省認定校「WANDEE CULINARY SCHOOL」
タイフードコース修了

バンコク「UFM BAKING&COOKING SCHOOL」
Thai Cookery コース修了

その他本場タイにて料理教室に通う。


帰国後、タイ料理店で働いた後、
食品会社でメニュー開発
管理栄養士として特定保健指導栄養相談
@ニフティさんの献立作成
専門学校でのクッキング
タイ料理惣菜店立ち上げのMD・・・などいろいろ

神奈川の調理師学校や製菓学校にて、栄養学、食品学、食品加工学の講師、タイ料理教室も行う。

それから大切な

○タイマッサージ

ワットポー  ベーシックタイ
(バンコク)  アロママッサージ
        フットマッサージコース

ロイクロチェンマイ    
ワンディ先生(チェンマイ)

○トークセンにも夢中

オンズタイマッサージスクール(チェンマイ)
コムペット先生(チェンマイ)
ピッカネートタイマッサージスクール(横浜)
SALA 桜井先生(札幌)

など

タイマッサージは受けるのも大好き。

2010年7月大船にタイ古式マッサージ店「レモングラス」をオープン♪現在7年目。今ではタイマッサージセラピスト歴の方が長くなりました。

          
最近では中から健康(食)に加えて
外から健康(マッサージ、癒し、デトックスなど)に興味があります。


目標はタイのカルチャーを日本で広めること。
いつかバンコクに住みたいなぁぁ。

皆様お付き合いください。


興味のあること

料理、栄養、タイマッサージ、ルーシーダットン、アロマテラピー、