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2007年2月18日 (日)

カオソーイ

カオソーイ:チェンマイ(北部)地方の名物料理                              おとなりの国、ビルマからやってきた。

Kaosoiyatai_4

これはチェンマイの屋台

マナオ、ホムデンが良いアクセントになる。というか、入れないとかなり物足りない・・・    

東京のタイレストランではちらほら見かけられますが、未だ納得した味のものには出会えない。というか、どうも、この味自体があんまり好きではないのかな?

Kansei2_1

完成のラーメンの上に、さらに、揚げたラーメンをのせるという行為がまだ理解出来ていない。。おいしいっちゃおいしい。けど、好きではない。

味はどう表現していいのだろうか?ビルマの料理食べたことないけど、何か、ビルマっぽい?

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