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2009年2月23日 (月)

卒業作品展

今日はタイネタではないのですが、心に残ったので、どーうしてもブログに書きたかったこと。down

先日、私が働いている調理師学校の卒業作品展があり見に行きました。

現在は講義担当なので、生徒さんの日頃の実習風景などをのぞくことがなかったため、この日をかなり楽しみにしていました。

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こちらは先生作品

感動・・・

写真は一部でもっともっとたくさんの作品があり、スンゴイ迫力でした。

確か私が大阪時代に調理師学校に行ってた際はグループでの卒業作品作りでした。が、この学校では1から(皿選び、配置、材料調達等・・・)すべて自分が行うと聞き、驚いたと同時に人それぞれのセンスや個性・・・そしてやはり皆さん「夢」を持って挑んでいる。勢いを感じました。

準備はもちろん大変でしょうが、やりきった後の達成感は相当なものだと思います。

特に日本料理に対する印象がガラリと変わってしまいました。

この1日で私自身も少し初心に戻れたような気がします。学校と生徒さんにありがとうございますと言いたいです。

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